Slow Food - Greg Brown

People want that slow food

Two minutes and they grouch

But give me ham baked all day long

And help me to the couch

Help me to the sofa

Put the quiet music on

I will lie and think about that ham

Long after it is gone

I want some slo-o-o-o-ow food

I don’t want no food with cute names

No neon on a sign

A man can’t live on advertising slogans

And conceptual design

Let somebody else go surf and turf

Someone else go carry out

Me, I want my food to know itself

Before it knows my mouth

I want some slo-o-o-o-ow food

With all the love cooked in

Why don’t we start it in the mornin'

Leave us plenty of time for lovin'

Weekend homemade hot fresh bread

Make the whole house smell like an oven

And let it all just simmer

Cook in the good juices and the greases

Then we’ll sit down at the table, baby

And slowly tear it into pieces

I want some slo-o-o-o-ow food

What’s the big rush…/Don't want no hard-hearted Hardee’s, no

Muck-muck-muck-muck-donald's…I want a chef, not a clown, to make my

Food…/it can even be tofu with the right kinda sauce…/blahblahblah-

I want some slo-o-o-o-ow food

With all the love cooked in

La gente quiere esa comida lenta

Dos minutos y se quejan

Pero dame jamón cocido todo el día

Y ayúdame al sofá

Ayúdame al sofá

Pon la música tranquila

Mentiré y pensaré en ese jamón.

Mucho después de que se haya ido

Quiero un poco de comida lenta

No quiero comida con nombres lindos

No neón en un letrero

Un hombre no puede vivir de consignas publicitarias

y diseño conceptual

Deja que alguien más vaya al surf y al césped

Alguien más vaya a llevar a cabo

Yo quiero que mi comida se conozca

Antes de que conozca mi boca

Quiero un poco de comida lenta

Con todo el amor cocinado en

¿Por qué no empezamos por la mañana?

Déjanos mucho tiempo para amar

Pan fresco caliente casero de fin de semana

Haz que toda la casa huela a horno

Y deja que todo hierva a fuego lento

Cocinar en los buenos jugos y las grasas

Entonces nos sentaremos a la mesa, nena

Y poco a poco romperlo en pedazos

Quiero un poco de comida lenta

¿Cuál es la gran prisa?.../No quiero ningún Hardee de corazón duro, no

Muck-muck-muck-muck-donald's... Quiero un chef, no un payaso, para hacer mi

Comida…/incluso puede ser tofu con la salsa adecuada…/blahblahblah-

Quiero un poco de comida lenta

Con todo el amor cocinado en